Acı qovun yetişdirilməsi: Acı qovun bitkisi baxımı haqqında məlumat əldə edin

Acı qovun yetişdirilməsi: Acı qovun bitkisi baxımı haqqında məlumat əldə edin

Acı qovun nədir? Asiya əhalisi çox olan bir bölgədə və ya daha yaxınlarda yerli fermerlər bazarında yaşayırsınızsa, bir çoxunuz bu meyvəni görmüsünüz. Acı qovun məlumatları onu balqabaq, qarpız, müşkmelon və xiyar kimi digər xurbitləri daxil edən Cucurbitaceae ailəsinin üzvü kimi göstərir. Gəlin öz bağınızda acı qovun bitkilərinin necə becərilməsi barədə daha çox məlumat əldə edək.

Acı qovun haqqında məlumat

Acı qovunlar, adından da göründüyü kimi son dərəcə acı - yetişməsinə icazə verildiyi təqdirdə yemək üçün çox acı olan otsulu bir üzüm meyvəsidir. Beləliklə, acı bostanların meyvəsi - bəzən də zərif yarpaqlı tumurcuqlar cavan ikən yığılır və sonra müxtəlif menyu maddələrinə doldurulur, duzlanır və ya kəsilir.

Acı balqabaq və ya balzam armudu olaraq da bilinən acı qovunlar toxum sərtləşmədən əvvəl yığılır və siğil görünüşlü vahid solğun yaşıl rəngdədir. Acı qovun üzümündən alınan meyvələr böyümə dövründə istənilən vaxt, lakin ümumiyyətlə tam ölçülü olduqda, hələ yaşıl olduqda və anthesdən təxminən iki həftə sonra və ya çiçəklənmənin açılması ilə meyvənin əmələ gəlməsi arasındakı müddətdə toplana bilər. Acı qovun əkindən dörd-altı həftə arasında çiçək açmağa başlayır.

Acı qovunlar, Asiyanın yerli cənubundadır və Hindistanın şərqində ən çox evlənmə mərkəzləri vardır. Bu gün acı qovunların yetişməmiş meyvələrinə görə bütün dünyada becərilməsi ehtimalı yüksəkdir. Bunların heç biri “Acı qovun nədir” sualına tamamilə cavab vermir, ona görə də əlavə acı qovun məlumatları.

Bu kukurbitdən gələn acılıq, digər Cucurbitaceae üzvlərində olan kukurbitasinlərdən deyil, böyüyən acı qovunlarda olan alkaloid momordicine-dən qaynaqlanır. Acı qovunun çeşidi nə qədər tünd olarsa, istər kulinariya yeməklərində, istərsə də hipoqlikemiya və həzm üçün stimullaşdırıcı kimi müxtəlif müalicəvi xüsusiyyətləri üçün istifadə olunan meyvənin bir o qədər acı və sıx ləzzəti.

Meyvənin içi toxumla bibərlənmiş süngərli, ağ pulpadır. Acı qovun dilimləndikdə mərkəzi toxum boşluğuna sahib nazik bir ət təbəqəsi ilə əhatə olunmuş içi boş sahələrə sahibdir. Yemək bişirmək üçün istifadə edildikdə, sellüloz dilimlənir və ya qaynadılır və ya duzlu suda isladılır, həddindən artıq acı ləzzəti azaldır. Nəticədə toxuması xiyar kimi sulu və xırtıldır. Acı qovunun əti yetişdikcə narıncı, qıcqırd olur və toxumdan çıxan parlaq qırmızı pulpanı açıb geriyə bükən hissələrə bölünür.

Acı qovun yetişdirmək üçün necə

Acı qovunlar ən çox tropik və subtropik temperaturlara uyğundur və müxtəlif torpaqlarda inkişaf edir. Sürətlə böyüyən bu üzüm tırtıl tələb edir və adətən ən azı 6 fut (1.8 m.) Və 4-6 fut (1.2-1.8 m.) Yüksəklikdə olan üzüm tırmanma dəstəyi ilə yetişdirilir.

Acı qovun bitkisinə qulluq, donma təhlükəsi olmadığı zaman və istilər istiləndikdə əkin etməyi tələb edir. İllik məhsul olaraq yetişdirilən toxumlar bir çox tədarükçüdən əldə edilə bilər və demək olar ki, hər hansı bir torpaq növündə birbaşa əkilir, baxmayaraq ki, böyüyən acı bostanlar ən yaxşı şəkildə dərin, yaxşı quruyan, qumlu və ya lil çamurdan daha yaxşı nəticə verir.

Acı Qovun Bitki Baxımı

Acı qovun, balqabağa və xiyarlara bəla olan eyni xəstəliklərə və böcək hücumlarına çox həssasdır. Mozaik virusu və toz küf acı qovunlara əziyyət verir və meyvə milçəklərinə məruz qala bilər ki, ticarət istehsalçıları inkişaf etməkdə olan meyvələri tez-tez kağız torbalarla örtsünlər.

Acı qovun, 53-55 dərəcə F. (11-12 C) arasında, iki ilə üç həftə arasında raf ömrü ilə olduqca yüksək bir nəmlikdə saxlanılmalıdır. Acı qovun meyvəsini yetişmə prosesini sürətləndirməmək üçün digər yetişən meyvələrdən uzaq tutun.


Acı qovun (Momordica charantia)

Acı balqabaq, acı balqabaq, balzam armudu, goya, karela
İllik (tropik iqlimdə çoxillik)

Acı qovun ən yaxşı şəkildə USDA zonalarında 9 ilə 11 arasında böyüyür. Bu bitkinin üzümləri 16 fut uzunluğa çatır. Tam günəş işığı altında və yaxşı qurudulmuş qumlu və ya qumlu torpaqda ən yaxşı şəkildə böyüyür. Torpağın pH səviyyəsi 5.5 ilə 6.7 arasında olmalıdır. Torpaqda qida çatışmazlığı varsa, bitkinin məhsuldar olması üçün kompost əlavə edilməlidir. Acı qovun meyvə kimi tanınır, lakin çox vaxt tərəvəz kimi istifadə olunur. Meyvə əvvəlcə yaşıl, ağ bir qabıqlıdır. Yetişdikcə xarici təbəqə son dərəcə acı olur, çuxur şirin və qırmızı olur (1). Acı qovunun iki növü Hindistan acı qovunu və Çinli acı qovundur. Hindistan çeşidi kəskin silsilələrə və ziyilli olur. Çin çeşidi hamar silsilələrə malikdir və daha az acıdır (2). Nəmli torpaqla təmasda olduqda meyvələr çürüməyə meyllidir, buna görə də üzümləri qarmaqarışıq olmalıdır (1).

Acı qovun toxumları ¾ düym dərinlikdə əkilməli və aralarından 20 düym aralı olmalıdır. Toxumların əkildiyi yerə yaxın torpaqda bir kafes, bambuk dirəklər və ya taxta payalar qoyulmalı, üzümlərin yuxarı qalxmasına imkan verilməlidir. Bitkilər 6 yarpaq böyüdükdən sonra, gübrə torpağa 2 həftədən bir əlavə edilməlidir. Sağlam meyvələrin böyüməsini təşviq etmək üçün torpağı ən azı 20 düym dərinlikdə nəmləndirmək lazımdır. Üzümlər bir kafesdə yetişdirilmədikdə, meyvələr çürüməyə meyllidir, buna görə üzümün altına bir qat mal və ya saman qatmaq lazımdır. Acı qovun meyvələri mozaika virusu, toz küf və meyvə milçəkləri kimi həşəratların hücumuna məruz qalma riski altındadır. Meyvələri qorumaq üçün qəzetlərə və ya altındakı açılışı olan kağız torbalara bükmək çox yaygındır. Yeni meyvələrin böyüməsini təşviq etmək üçün acı qovunlar mütəmadi olaraq yığılmalıdır (3).

Kori Bitkisinin Tibbi / Kulinariya İstifadəsi:
Acı qovun müxtəlif müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Antimikrobiyal, antiviraldır və ülserləri müalicə edə bilər. Tərkibində insulinə bənzər bir təsir göstərən və qanda şəkər səviyyəsini azaltmağa kömək edən bir kimyəvi maddə var. Kök bir həlim dizenteriya, revmatizm və gut müalicə edə bilər. Antioksidant olaraq meyvənin pis xolesterol səviyyəsini salma qabiliyyəti vardır ki, bu da ürək xəstəliyinə tutulma riskini azalda bilər. Ancaq çox acı qovun istehlak etmək kişilərdə sperma istehsalını azalda bilər və sonsuzluğa səbəb ola bilər. Meyvədən çıxarılan antiviral komponentlər HİV-in müalicəsinə səbəb olmuşdur (4). Kolit, kabızlık və bağırsaq qurdu kimi mədə və bağırsaq problemlərini müalicə etmək üçün istifadə edilmişdir. Acı qovunlar, sedef və qaraciyər xəstəliklərini müalicə etmək üçün də istifadə edilmişdir (5). Acı qovun yeməkləri, donuz əti və ya karideslə doldurulmuş meyvələrdən ibarətdir. Qızardılmış, duzlanmış və ya şorba əlavə edilmişdir. Acılığını azaltmaq üçün acı qovunları bişmədən əvvəl bişmiş və ya duzlu suda isladmaq olar. Meyvələr, çiçəklər və gənc tumurcuqlar hamısı yeməlidir (4).

Mədəniyyət icmaları üçün əhəmiyyət
Acı qovun Hindistandır. Xalq təbabətində Çində Tip 2 diabetinin müalicəsində istifadə olunur (1). Sərt yay istilərində böyümək qabiliyyətinə görə Yapon bağlarında əsas tərəvəzdir və yapon mətbəxlərində populyardır (3). Amazonun yerli qrupları lobya yeməklərinə və şorbalarına acı qovun əlavə edirlər. Diabet, qızılca, hepatit, atəşi müalicə etmək və menstruasiyanı stimullaşdırmaq üçün yarpaqlardan bir çay dəmləyirlər. Bitkidən hazırlanmış bir xəmir yaralara, yaralara və infeksiyalara tətbiq oluna bilər. Acı qovun Braziliyada xalq təbabətində də istifadə olunur. Kontrasepsiya kimi istifadə olunur və abort etdirə bilər. Braziliyalılar, meyvələri səfeh, ekzema, cüzam və digər dəri xəstəliklərini müalicə etmək üçün istifadə edərkən afrodizyak kimi qəbul edirlər. Acı qovun, kökünün də afrodizyak olduğu qəbul edilən Meksikada diabet və dizenteriyanın müalicəsində istifadə olunur. Peruda bitki yarpaqları malyariyanı müalicə etmək və iltihabı müalicə etmək üçündür. Nikaraquada acı qovun mədə ağrısı, öskürək, baş ağrısı, hipertoniya xəstəliyini müalicə etmək və doğuş prosesinə kömək etmək üçün istifadə olunur (6).


Acı qovun bitkilərinin böyüməsi

Acı bir qovun, xüsusilə uşaqlar arasında çoxlarının xoşuna gəlmədiyi üçün çox məhdud miqdarda istehlak olunur. Lakin bunun çoxsaylı sağlamlıq faydaları var. Növbəti məqalədə bu tərəvəzin necə böyüməsi barədə bir fikir verilir.

Acı bir qovun, xüsusilə uşaqlar arasında çoxlarının xoşuna gəlmədiyi üçün çox məhdud miqdarda istehlak olunur. Lakin bunun çoxsaylı sağlamlıq faydaları var. Növbəti məqalədə bu tərəvəzin necə böyüməsi barədə bir fikir verilir.

Acı bir qovun Asiya daxilində bir çox xalqda tapıldı. Eyni zamanda, dünyanın tropik qurşağında yerləşən bir çox başqa xalqın da vətənidir. Ümumiyyətlə, tez-tez vəhşi təbiətdə olur, lakin bir çox fermer də becərir.

Bu tərəvəzin sıx acılığı ona 'acı qovun' adını verir. Yaygın olaraq istifadə olunan digər adlardan bəziləri balzam armudu, acı balqabaq və Ku Gua. Elmi və ya botanika adıdır Momordica charantia. Bu bitki bir sürünəndir və xiyar üzümünə çox oxşayır. Üzümünün qıvrım böyüməsi, meylləri və sarı rəngli parlaq çiçəkləri ilə xarakterizə olunur. Acı balqabağın özü çox qəribə bir tərəvəzdir. Uzunsov bir forma malikdir və yaşıl rəngdədir. Bu meyvənin çox özünəməxsus xüsusiyyəti son dərəcə kobud və düyünlü xarici dəri. Bu tərəvəz, Hindistanda köri hazırlamaq üçün istifadə olunur. Hindistan reseptlərindən bəzilərində qızardılır və ya qaynadılır. Gənc uşaqlar, xüsusən də acılığına görə bu tərəvəzdən istifadə edilən reseptləri bəyənmirlər.

Metod

Bizim üçün yazmaq istərdinizmi? Sözü yaymaq istəyən yaxşı yazarlar axtarırıq. Bizimlə əlaqə qurun, danışacağıq.

Acı qovunların əkilməsi və böyüməsi prosesi olduqca sadədir. Vəhşi təbiətə uyğunlaşdığı üçün çox qulluq tələb etmir. Aşağıdakılar bu bitkinin böyüməsi üçün bəzi addımlardır.

  • Addım 1: Toxumlar hazırda tropik olmayan ölkələrin əksəriyyətində mövcuddur. Yaşadığınız ərazidə ən yaxın uşaq bağçası və ya botanika bağını ödəməlisiniz. Toxum əldə etməyin başqa bir yolu da İnternet vasitəsilə sifariş verməkdir.
  • Addım 2: Növbəti addım toxumların cücərməsidir. Bunu etmək üçün onları təxminən 48 saat müddətində suda saxlayın. Bundan sonra toxumlar şişməyə başlayır. Toxumun xarici örtüyünü çıxarın. Çıxardarkən diqqətli olun və içindəki toxuma zərər verməyin.
  • Addım 3: Nəm torpaqda təxminən ¾ düym dərinlikdə kiçik bir delik açın. Bitkinin yaşıl tumurcuqları yerdən çıxana qədər torpağı nəmləndirmək çox vacibdir. Bu çəkiliş botanik olaraq kotiledon. Torpağın səthinə çıxması təxminən bir həftə çəkir.
  • Addım 4: Acı balqabaq bitkisinin tumurcuğunda təxminən iki yarpaq göründükdən sonra əkilməlidir. Transplantasiya yeri quru və günəşli olmalıdır, çünki bu bitki göbələk xəstəliklərinin qurbanıdır. Sürünənə dəstək kimi davranan yerə altı fut hündür bir dirək daxil edin. Acı qovun sürünənini günəşli bir gündə, temperatur 60 ° F olduqda nəql edin. Sürünən nəql edilərkən köklərin və ətrafdakı torpaqların narahat olmaması da çox vacibdir.
  • Addım 5: Daha yaxşı qovun biçmək üçün sürünənə hər gün, tercihen səhərlər su verin. Mümkünsə, torpağı nəmləndirmək üçün sürünənin dibinin ətrafına bir az ot və ya ot qoyun. Sürünəni zərif pambıq və ya yun iplə dirəyə bağlaya bilərsiniz.
  • Addım 6: Tropik və ya isti şəraitdə, transplantasiya günündən təqribən 80 gün keçdikdən sonra sürünəndə görünür.

Unutmayın, çox istəkli olmayın və bitkinin tamamilə böyüməsinə vaxt ayırmasına icazə verin.


Acı qovun necə yetişdirilir

Acı qovun Asiya və Cənub-Şərqi Asiya yeməklərinin favoritidir. Donuz əti və ya karides ilə doldurula bilər və buxarda bişirə bilər, duzlu və ya kıvrılmış və ətlə və ya şorba ilə verilmişdir.

Acı qovunlar, adlarından da göründüyü kimi - acı və ağız qarışdıran qazanılmış bir daddır - qreypfrutun və ya çox tünd şokoladın qazanılan dadı kimi bir şeydir.

Acı qovun, balqabaq, qarpız, müşküz və xiyar olan Cucurbitaceae ailəsinin üzvüdür. Acı qovun xiyar və ya kavanoz kimi çox yetişdirilə bilər, lakin subtropik bir bitkidir və yetişməsi üçün ən azı üç-dörd ay isti və isti nəmli havaya ehtiyac var.

Təsvir: Acı qovun bir üzüm bitkisidir. Dərin loblu yarpaqları var və balqabaq, xiyar və qarpıza bənzər bir şəkildə böyüyür, əkilməsə 13-16 metr uzunluğunda üzüm istehsal edir. Meyvələr uzunsov və ya hamar və ya səliqəlidir, ümumiyyətlə uzunluğu təxminən 20 santimetrdir, lakin meyvələrin uzunluğu 2 ilə 10 düym (5-25 sm) arasında dəyişə bilər. Meyvə yetişdikdə və həddindən artıq yetişdikdə yaşıldan sarıya narıncı rəngə keçir. Əti xiyar kimi, sulu, xırtıldayan bir toxumaya malikdir.

Məhsuldarlıq: Hər bitki 10 ilə 12 arasında və bəlkə də bir neçə daha çox meyvə verəcəkdir.

Əkin vaxtı: Acı qovunlar isti mövsüm məhsuludur və tropik və subtropik isti və rütubət şəraitində böyümək üçün ən əlverişlidir. Gündüz istiliyinin orta hesabla 75 ilə 80 ° F (24-31 ° C) arasında olduğu acı qovun yetişdirin. Acı qovunları baharın sonunda və ya yazın əvvəlində əkin. Bütün don təhlükəsi keçdikdən və torpaq ən az 60 ilə 65 ° F (15-18 ° C) istiləndikdən sonra ən azı iki-üç həftədən sonra açıq havada toxum əkin və ya transplantasiya edin.

Sayt: Acı qovunlar isti və nəmli iqlimlərdə ən yaxşı şəkildə böyüyür. Bitki əkmək üçün isti, günəşli bir yer seçin - hər gün ən azı 6 saat. 5,5 ilə 6,7 arasında dəyişən pH dərəcəsi olan kompostla zəngin, yaxşı qurudulmuş torpaqda acı qovun əkin. Yaşlı kompost və yaşlı gübrə əlavə edərək əkilmədən əvvəl böyüyən yataqları hazırlayın. Acı qovunlar daha az arzuolunan qumlu və ya lil qumlu torpaqlara dözə bilər, lakin yaxşı drenaj vacibdir.

Əkin və aralıq məsafəsi: Toxumları təxminən yarım düym (1,25 sm) dərinlikdə və bir-birindən 12 düym (30 sm) məsafədə yerləşən deliklərə əkin. Hər çuxura iki toxum əkin. Toxumlar 8 ilə 10 gün ərzində cücərir, baxmayaraq ki, aşağı və yüksək temperatur və torpaq çox quru və ya çox nəmdir, cücərməyi ləngidə bilər. Bir kafesdə və ya çəpərdə öyrədilmiş güclü bitkilər bir-birindən 9 ilə 10 fut (2.7-3 metr) aralı ola bilər. Yerə yayılmasına icazə verilən bitkilər sümükdə və ya plastik malçda yetişdirilməlidir ki, meyvələrin çürüməsi mümkün olan nəm torpaqda dayanmasın.

Trellitinq xəstəlikləri azalda bilər və yığımı asanlaşdırır. Hər bitkinin yanına 6 fut (1.8 metr) hündürlükdə və enində və ya bir az daha çox bir kafes qoyun. Üzüm kafesinin üstünə böyüdükdə, bütün yan dalları torpaqdan 10-cu düyünə qədər kəsin və ya çimdikləyin. Bu, yuxarı dalların böyüməsini və daha yüksək məhsul verməsini stimullaşdıracaqdır. Yanalları 2 ilə 3 fut uzunluğunda (.6-.9 metr) budayın və kafesin zirvəsinə çatdıqda böyüyən ucunu kəsin. Nəticədə bitki daha çox çiçək və meyvə istehsal edəcəkdir.

Bir kafesdən yetişdirilən meyvə yerdə yetişdirilənə nisbətən daha uzun və düz böyüyəcəkdir.

Su və qidalanma: Acı qovun əkin yataqlarını bərabər dərəcədə nəmli saxlayın, normal su meyvələrin inkişafı və böyüməsi üçün vacibdir. Yaşlı kompost bostan bitkilərini bəsləyəcəkdir. Mövsümün əvvəlində bitki ətrafına 5-10-10 kimi yavaş salınan üzvi gübrə də əlavə edə bilərsiniz. Bitki mövsümündə qida əlavə etmək və torpaqdakı nəmi saxlamağa kömək etmək üçün yaşlı kompost olan yan paltar bitkiləri. Bitki yetişdirmə mövsümündə hər üçüncü həftədə kompost və ya komfrey çayı ilə bitkilərə təkan vermək.

Yoldaş Bitkiləri: Fasulye, qarğıdalı, noxud, balqabaq və balqabaq. Kartof və göyərti ilə acı qovun yetişdirməyin.

Baxım: Trellised üzümlər uzun və düz böyüyən asma meyvə verir. Yerə yayılmasına icazə verilən üzümlər torpağın üstündə meyvələrin dayanmaması üçün saman və ya plastiklə qarışdırılmalıdır.

Torpaq üzümlərinin böyüyən ucları, yanal budaqların uzunluğu aşağı olduğu kimi dayağın üstünə çatdıqda budanmalı və ya sıxılmalıdır. Bu, bitkinin enerjisini cəmləşdirəcək və daha çox çiçək və meyvə verəcəkdir. İlk qadın çiçəkləri görünəndə budayın, qadın çiçəkləri kişi çiçəklərini izləyir.

Tozlaşma: Üzümlər ümumiyyətlə əkildikdən təxminən 5-6 həftə sonra çiçəklənməyə başlayır. Əvvəlcə kişi çiçəkləri açılır, bir həftə sonra qadın çiçəkləri açılır. Hər iki çiçək də sarı rəngdədir. Dişi çiçəklərin çiçəklənmə hissəsində kiçik bir qovuna bənzəyən bir şişlik (yumurtalıq) var. Arılar və tozlandıran böcəklər, çiçəkləri erkəkdən dişi çiçəklərə köçürərək hər iki çiçəyi də ziyarət edirlər. Ümumiyyətlə kişi çiçəkləri yalnız bir gün yaşayır, səhər açılır və axşam bitkidən düşür. Çiçək düşməsi nadir deyil.

Tozalanan qadın çiçəklərinin yumurtalıqları böyüməyə başlayacaq və meyvələr iki ilə dörd ayda yetişəcəkdir. Yetkin meyvələr əkildikdən təxminən 12 həftə sonra götürməyə hazır olacaq. Ağ, acı ət ilə açıq yaşıl və şirəli olacaqlar.

Əl tozlaşması: Acı qovunlar böcəklər və arılar tərəfindən tozlanır. Çiçəklər varsa, lakin meyvə formaları yoxdursa və bağda işdə arı tapmırsınızsa, tozlanmanın baş verməməsindən haqlı olaraq şübhələnə bilərsiniz. Tozlaşma əl ilə edilə bilər - bu, xiyar və balqabaq üçün də doğrudur: kişi çiçəkləri götürün və erkək çiçəklərin mərkəz hissəsinə qadın çiçəklərinin mərkəzinə toxunaraq polen köçürün. (Dişi çiçəklərdə çiçəklə üzüm kökü erkəkləri arasında kiçik bir meyvəyə bənzəyən böyüdülmüş bir bölmə var.)

Konteyner yetişdirilməsi: Acı qovun qazanda yetişdirilə bilər. Ən azı 5 galon (19 litr) saxsı torpaq saxlaya biləcək bir qab seçin, daha yaxşısı daha yaxşıdır. Konteynerin yaxşı töküldüyünə əmin olun.

Zərərvericilər: Acı qovuna xallı və zolaqlı xiyar böcəkləri hücum edə bilər. Xiyar böcəkləri, üzümlərin çökməsinə səbəb olacaq bakteriya xəstəliyi daşıyır. Yoluxmuş üzümlər sağalmaz. Yetkin böcəkləri rotenon və ya piretrum əsaslı insektisidlə çiləyin. Bal arılarına zərər verməmək üçün qaranlıqda bütün pestisidlərdən istifadə edin.

Meyvə milçəkləri də meyvə çürüməsini yaya biləcək acı qovunlara hücum edə bilər. Meyvələrin kəndiri və ya kauçuk bantlarla möhkəmləndirilmiş kağız torbalarla örtülməklə və ya meyvələr bir-iki santimetr uzun olduqda qəzetlə bağlamaqla sinəklərin meyvəyə çatmasının qarşısını alın.

Bağçanı alaq otlarından təmizləyin, tez-tez zərərli böcəklər yerləşdirin.

Xəstəliklər: Acı qovun, balqabağa və xiyarlara bəla olan eyni xəstəliklərin əksəriyyətinə həssasdır: tozlu küf, göbələk, pas və çürük kimi göbələk xəstəlikləri, qarpız mozaikası virusu və bakterial solmalar. Üzüm ətrafındakı hava sirkulyasiyasını artıran trellising göbələk xəstəliklərini azaltmağa kömək edə bilər. Torpaqda olmayan üzümlər üçün bostanların nəm torpaqda birbaşa dayanmaması üçün bir saman və ya plastik malç istifadə edin. Virusların hücum etdiyi bitkilərin müalicəsi yoxdur. Mümkün olduqda xəstəliklərə davamlı növlər əkin.

Məhsul: Meyvələr 4 ilə 6 düym (10-15 sm) olduqda əkildikdən təxminən 12-16 həftə sonra və çiçək açıldıqdan 8 ilə 10 gün sonra acı qovun yığın. Meyvələr bir az armud şəklində olacaq, açıq yaşıl dəri və bir neçə sarı zolaq ilə. Meyvələr üzümdə çox qalsa, çox yetişir, saralır, çox böyüyür və acı olur. Eyni üzümdəki meyvələrin acılıq dərəcələri dəyişə bilər - həm yetişməmiş, həm də yetişməmiş qovunlar çox acı ola bilər.

Acı qovun, yetişdikdə narıncı rəngdən parlaq qırmızıya çevrilən nazik bir ət təbəqəsinə malikdir. Bədən toxumla bibərlənmiş süngər, ağ pulpa ilə içi boş bir boşluğu əhatə edir. Meyvə bir xiyar kimi sulu və xırtıldayan olacaq.

Acılıq, böyüyən acı qovunlarda aşkarlanan mamordisin alkaloidinin nəticəsidir, acı qovunun rəngi nə qədər tünd olarsa, meyvənin ləzzəti o qədər acı və sıx olur.

Qovun yetişməyə başladıqdan sonra, hər iki-üç gündə müntəzəm olaraq meyvələr götürün. Daha çox seçsəniz, daha çox meyvə meydana gələcək.

Toxum istehsalı: Növbəti mövsüm üçün toxum saxlamaq üçün, əvvəlki məhsulu yetişmək üçün hər üzümün üstündə bir neçə meyvə qoyun. Yetkin meyvələr açılacaq və qəhvəyi və ya ağ toxumlar buraxacaq. Toxumu toplayın, çeşidləyin, yuyun və tezgahın üstündə qurutun, sonra sərin və quru yerdə saxlayın. 2 ildən 3 ilə qədər davamlı qalacaq.

Çeşidlər: Hindistana məxsus acı bostan bitkiləri uçlu ensiz bir səthə malikdir və üçbucaqlı “diş” və silsilələrlə örtülmüşdür. Çinə məxsus acı qovunlar küt ucları ilə uzunsov və yumşaq dalğalı, ziyilli səthə malikdir.

Çin növlərinə Böyük Top, Hong Kong Yaşıl, Çin İnci, Cənubi Pul Maker və Hibrid Ağ İnci daxildir.

Hindistan növlərinə Hindistan Uzun Yaşıl, Hindistan Uzun Ağ, Hybrid Hindistan Yaşıl Kraliçası və Hybrid Hindistan İnci daxildir.

İstifadəsi: Acı qovun hazırlamaq üçün meyvələri dilim diliminə ayırın və toxumlarını və qabığını götürün. Soyma. Meyvə acı hissini azaltmaq üçün bişmiş və ya duzlu suda isladılmış ola bilər, lakin bu normal olaraq xırtıldayan toxumalara təsir göstərə bilər.

Acı qovun doldurula bilər (tez-tez donuz əti və ya karideslə doldurulur və buxarlanır), duzlu və ya köri ilə ətlə və ya şorba ilə verilə bilər. Meyvələr sarımsaq, Çin qara lobya, çili bibəri və ya hindistan cevizi südü kimi digər güclü tatlarla yaxşı birləşir.

Pəhriz qeyd: acı qovun ənənəvi Çin təbabətində və alternativ tibbdə Tip 2 diabetin müalicəsində istifadə olunur. Həm də yüksək təzyiqi müalicə etmək üçün xalq müalicəsidir. Acı qovun və bəzən hiperqlikemiyanın müalicəsində istifadə olunan dərmanların birləşməsi qan şəkərinin səviyyəsini təhlükəli dərəcədə aşağı sala bilər.

Acı qovun iki dəfə beta karoten brokkoli, iki qat kalium banan və iki dəfə kalsium ispanaqa malikdir. Ayrıca yüksək miqdarda lif, fosfor və C, B1, B2 və B3 Vitaminlərini ehtiva edir.

Saxlama və qorunma: Acı qovunları bir kağız və ya plastik torbada soyuducuda 53-55 ° F (11-12 ° C) arasında saxlayın. Məhsuldan sonra 3-5 gün ərzində istifadə edin. Acı bostan meyvələrini yetişmə prosesini sürətləndirməmək üçün digər yetişən meyvələrdən uzaq saxlayın.

Ümumi ad: Acı balqabaq, balzam armudu, karela, acı xiyar, acı balqabaq, Afrika xiyar, timsah armudu, ampalaya, goya.

Nəbatat adı: Momordica charantia

Mənşəyi: Cənubi Çin və şərqi Hindistan


Acı Qabır sortları

Acı balqabaq Hindistanda geniş becərilir, çox növə malikdir. Qısa növlər adətən yay mövsümündə, uzun meyvələr isə yağış mövsümündə yetişdirilir.

01. Pusa do mausmi

Bu məhsul bahar, yay və yağışlı mövsüm üçün ən uyğun gəlir. AICRP (VC) tərəfindən sertifikatlaşdırılmışdır, meyvələri uzun, tünd yaşıl və hamar və iş zolaqlarıdır.

02. Pusa Vişeş

Pusa Vishesh, yay mövsümündə yetişdirilir və Yeni Delhi, I.A.R.I tərəfindən tövsiyə olunur. Onun üzüm cırtdan və qulluq etmək asandır. Meyvələri orta uzunluqdadır və qalındır. Üst zolaqlar nizamsız qırılmış və fusiformdur. Meyvəsi parlaq yaşıldır, yetişməsi təxminən 55 gün çəkir.

03. Vk-1-priya

VK-1-Priya rəngi ağ və uzunluğu təxminən 35-40 sm-dir. Vellanikkara, Kerala tərəfindən məhsulun əldə edilməsinin təxminən 40 gün çəkməsi tövsiyə olunur. Bitki təxminən 50 meyvə istehsal edir.

04. Akra Harit

Meyvəsi cəlbedici, parlaq yaşıl rəngdədir. Meyvəsi qısadır, hamar müntəzəm qabırğaları var. IIHR, Hessarghatta tərəfindən seçilir və məhsulun alınması 100-110 gün çəkir.

05. Hirkani

Meyvə rəngi tünd yaşıl vərəmlərdir. Bacakların uzunluğu 15-20 sm-dir. İyun - iyul aylarının ilk həftəsinə qədər əkin edə bilərsiniz. Məhsulu əldə etmək təxminən 180 gün çəkir.

06. Phule Ujwala

Meyvəsi də tünd yaşıl rəngdə və orta uzunluqdadır. Meyvələr tikanlıdır. İyun - iyul aylarının ilk həftəsinə qədər əkin edə bilərsiniz. Təxmini çıxışı 147 q / ha və ixrac üçün idealdır.

07. Gujarat qüruru

Meyvəsi ağ yaşıl və kiçik rənglidir. Dəridə ağ dablar var.

Həmçinin oxuyun:

Acı balqabaq necə yetişdirilir. Betel yarpağı bitkiləri necə yetişdirilir. 09 Konteynerlər üçün yarpaq bitkiləri. 10 tərəvəz yenidən böyüdü. Evdə Zirə otlarının yetişdirilməsi. Soya böyümək və ona qulluq. Sivri balqabaq yetişdirmə və qulluq məsləhətləri. Rosemary böyüməsi və qayğı göstəricisi. Diabetin qarşısını alan bitki bitkiləri. Yucca bitkilərinə qulluq məsləhətləri.


BITTER KAVUN BÖYÜYÜR

Acı Qovun / Acı Kabanın növləri

Acı qovun müxtəlif formalı və ölçülərdə olur, ölçüləri 2 düymdən 10 düymədək dəyişir. Hindistanın acı qovunu Karela, ucları sivri, üçbucaqlı “diş” və silsilələrlə örtülmüş dar bir səthə malikdir.

Çinin acı qovunu uzun, uzunsov, küt ucları yumşaq dalğalı, ziyilli səthlidir. Avstraliyada (Sidney, Melbourne) normal olaraq yalnız Çin tipli acı bostan məhsulları mövcuddur.


Ağ Acı qovun necə yetişdirilir

Əlaqəli məqalələr

Xiyar, balqabaq və qovunla yanaşı, ağ acı qovun da xurbit bitkisidir. Uzun meyvələrin çınqıl qabıqları var və 6 ilə 12 düym uzunluğuna qədər böyüyür. Məsələn, hibrid Ağ İnci 9 düym uzunluqda və 3 düym enində incə, az acı meyvə istehsal edir, Hindistan Uzun Ağ meyvələr isə 12 düym uzunluqdadır. 6 metrlik üzümün meyvələri yerdən uzaqlaşdırması və keyfiyyətini qoruması üçün bir kafesə ehtiyac var. ABŞ-ın Kənd Təsərrüfatı Departamentinin Hardy, 10 və 11-ci bitki dayanıqlığı zonalarında, dondan kənar bölgələrdə çoxillik və daha sərin yerlərdə illik isti mövsüm olaraq böyüyür.

Tam günəş qəbul edən bir ərazidə əkin yatağının səthinə 2 düymlük üzvi bir kompost təbəqəsi səpin. Kompostu 6 ilə 8 düym arasındakı torpağa qədər yaxşı qurudulmuş bir qarışıq yaratmaq üçün. Torpağı sınayın və zəruri hallarda elementar kükürd əlavə edin, pH səviyyəsini 5.5-dən 6.7-yə endirin. Torpağı 4 fut aralıqda 8 düymlük təpələrə yığın və hər təpəyə 1 xörək qaşığı 6-10-10 kimi az, azotlu gübrə əlavə edin.

8 metrlik payaları 2 fut dərinlikdə və 4 metr aralı təpələrin arxasına qoyun və payaları dəstəkləmək üçün torpağa basın. Balıqçılıq xəttini bir dirəyə bağlayın və üzüm üçün tor yaratmaq üçün xətti paylar arasında üfüqi və şaquli hər 6 düymdən bir uzatın.

Torpağın temperaturu Fahrenheit 65 dərəcəyə çatanda hər təpəyə səkkiz-10 ağ acı qovun toxumu əkin. Toxumları 1 qarış torpaqla örtün və suyun üst hissəsini 6 ilə 8 düym arasında nəmləndirmək üçün yavaş-yavaş və hərtərəfli su ilə örtün. Torpağın nəmini qorumaq üçün 3 düym saman və ya digər üzvi malç yaydırın. Yağış yağmadığı təqdirdə hər həftə 1 düym su verin.

Fidanların iki və ya üç yarpaqlı olduğu zaman fidanları təpədə dörd bitkiyə incəldin. Ağ acı qovun üzümlərini budaqlar böyüdükcə kafesə qoyun və kafesin üstünə çatdıqda üzümü kəsin. Böyüməyi stimullaşdırmaq və məhsulu artırmaq üçün üzüm ucunu və budaqlarını kəsin, Milli Acı Qovun Şurasını tövsiyə edir. Çiçəkləmə əkindən beş-altı həftə sonra başlamalıdır.

Yabanı otları göründüyü kimi çəkin. Kiçik, qanadsız bitkini ağ acı qovun bitkilərindən əl ilə və ya bağ xortumundan su ilə təmizləyin. Bitkilər qarpız mozaika virusunu ötürür, bu da yarpaq ləkələrinə və düzgün olmayan meyvələrə səbəb olur. Zərərvericiləri minimuma endirmək üçün, qovun bitkilərini xurbit olmayan bitkilərlə üç illik bir cədvəldə fırladın.

Torpağınız yüngül və ya qumlu olduqda çiçək açmağa başladıqdan sonra təpəyə 1 xörək qaşığı 33-0-0 azot gübrəsi səpin, Purdue University Cooperative Extension tövsiyə edir. Gübrə tətbiq etdikdən sonra su. Ağ acı bostanların yüngül torpaqdan süzülən kifayət qədər azota ehtiyacı var. Üç həftə ərzində başqa bir azot gübrəsi tətbiq edin.

Bölgənizdə bal arısı və ya digər tozlandırıcı yoxdursa, gün ərzində çiçəkləri əllə tozlandırın. Kök ilə çiçək arasında qalın bir sahə olan dişi çiçəkləri tapın. Polenləri qadın çiçəyinə köçürmək üçün kişi və qadın çiçəklərinin üzlərini bir-birinə sıxın. Meyvələr əkildikdən iki-üç ay sonra görünməlidir.

Meyvələri günəşdən və zərərvericilərdən qorumaq üçün inkişaf etməkdə olan ağ acı qovun meyvələrinin üstünə sığacaq qəzetləri parçalayın. Kağız parçalarını meyvələrin üstünə bükün və kağız qol kənarlarını bir-birinə yapışdırın. Qolları meyvələrin dibində açıq qoyun.

Çiçəklənmədən səkkiz-10 gün sonra meyvələrin çeşidinə görə 6 ilə 12 düym uzunluğunda ağ acı qovun yığın. Yeni meyvələrin böyüməsini təşviq etmək və meyvələrin həddindən artıq yetişməsinin qarşısını almaq üçün hər iki-üç gündə bir meyvə seçin. İnsanlar və heyvanlar üçün zəhərli ola biləcək yumşaq, həddən artıq yetişmiş meyvələr yeməyin.

  • Gözəl bağçılıq: Momordica Charantia
  • Milli Acı Qovun Şurası: Müxtəliflik
  • Xüsusi və Kiçik Bitkilər El Kitabı Kaliforniya Universiteti Davis
  • Purdue Universiteti Kooperativ Genişləndirilməsi: Xiyar, Qovun, Balqabaq və Balqabaq yetişdirilməsi
  • Toxumçu: Acı qovun toxumu
  • Milli Acı Qovun Şurası: Təsərrüfat yetişdirən məlumat
  • Kaliforniya Universiteti İnteqrasiya olunmuş Ziyanvericilərlə Mübarizə Proqramı: Cucurbits - Potyviruses
  • Los Angeles Times: Böyüyən Acı qovun - Qeyri-adi bir davranışa dair fəndlər

Judith Evans, 2009-cu ildən bəri bağçılıq və fitness məqalələrində ixtisaslaşmış bir şəkildə yazır. Həvəsli bir bağban olan Evans, New Hampshire Universitetində siyasət elmləri üzrə bakalavr dərəcəsinə, Vermont Hüquq fakültəsindən bir Juris doktoruna və Amerika Fitness Professionalları və Associates-dən fərdi məşqçi sertifikatına malikdir.


Videoya baxın: Acı Yovşan otu Pelin otu faydaları və zərərləri