Kərəvizin becərilməsi və istifadəsi, növləri və növləri

Kərəvizin becərilməsi və istifadəsi, növləri və növləri

Can verən gücün donuz bankası

Kərəviz (Apium Graveolens L.) - kərəviz ailəsinin (çətir) iki illik bitki bitkisi, üç növə malikdir: kök, yarpaq və petiolate.

Birinci ildə bitki kök məhsulu (kök) və ya kök (yarpaq, petiolate) və güclü yarpaq rozetini yaradır. İkinci ildə bitki 1 m hündürlüyə qədər bir peduncle və kiçik bir çətir çiçəyi meydana gətirir. Toxumlar kiçik, demək olar ki, yuvarlaq, 1,5-2,0 mm uzunluğundadır. 1000 toxumun kütləsi 0,4-0,6 qr.

Bu hər kəsin bildiyi bir bitkidir. Bununla birlikdə, onunla nə qədər tez-tez rus bağlarında görüşürsən? Eyni zamanda, Fransız mətbəxini bu tərəvəzsiz təsəvvür etmək çətindir. Onsuz bir gürcü hodgepodge nə olardı? Təsəvvür edə bilmirsiniz? Budur mən də.

Əslində, kərəviz Aralıq dənizindən, Şimali Qafqazdan, Şimali Afrikadan, Avropadan çıxan və İsveçə qədər uzanan ən qədim bitkidir. Rusiyada 18-ci əsrdə ortaya çıxdı, lakin geniş yayılmadı.

Yalnız ən çox öyrədilmiş, təcrübəli bağbanlarımız var, kərəvizin kök çeşidini, digərləri - yarpağı yetişdirirlər. Avropada kök bitkiləri yetişdirilir (baqqal mağazalarımızda Hollandiyadan kök bitkiləri ala bilərsiniz) və daha çox - yarpaq və petiole kərəviz. Ölkəmizdə bu qiymətli tərəvəzin petiolate növü az bilinir, baxmayaraq ki, ABŞ, Şimali Afrika, Hindistan, Çin, Koreya, Yaponiyada bu və digər növlər ümumi sevilən tərəvəzlərdir. Rusiyada kərəvizə tərəvəz bağçalarından daha çox şəhərətrafı təsərrüfat sahələrində, konserv zavodlarının yaxınlığında rast gəlmək olar.BDT-də Belarusiya, Ukrayna, Moldova, Tacikistan, Türkmənistan və Baltikyanı respublikalarda becərilir.

Kərəviz növləri

Onların çoxu yoxdur, amma toxumları mövcuddur. "Dövlət Reyestri ... 2004" də səkkiz kök kərəviz növləriMən Bunlar Albin, Diamant, Egor, Esaul, Kornevoy Gribovski, Zaporojya Respublikasının Prezidenti, Yudinka, Yablochny. Onlara əlavə olaraq Zəriflər, Berger White top, Friga, Appia, Gribovets, Brilliant, Maxim, Monarch növlərini satışda görə bilərsiniz. Tərəvəz təsərrüfatlarında və bəzən pərakəndə şəbəkədə Holland hibridləri və növləri Luna, Triumph, Ilona, ​​Mentor, Pontor və başqaları var.

Daha az yarpaq kərəvizinin növləri... Bunlar ilk növbədə Kartuli kimi Gürcüstanın və Zaqafqaziyanın yerli formaları və növləridir. 2004 "Yarpaq kərəvizinin 5 yeni çeşidi: Athena, Zakhar, Tender, Parus, Samurai.

Petiolate kərəviz növləri əsassız az becəririk. Düzdür, satışda bu növün toxumu azdır. Utah, Golden Pen, Paskal, Florida, Malachite növləri var. 2004 "yalnız bir növ var - Tango. Tərəvəz təsərrüfatlarında və bəzən kiçik qablaşdırmada Hollandiyanın Avalon, Bolivar, Daklet, Grinlet, Loret və digər növləri var. Kənd təsərrüfatı mühəndisliyi.

Kərəviz böyüyür

Kərəviz torpağın məhsuldarlığını tələb edən bir məhsuldur: bunun üçün ən yaxşı torpaqlar üzvi maddələrlə zəngin, boş, dərindən becərilən, nəmli, neytrala yaxındır (pH 6.0-7.0). Qohumlarının yanına yerləşdirilmir. Sələflər kələm, qaranlıq, soğan, balqabaq bitkiləri olsaydı daha yaxşıdır.

Payızda torpağı dərindən becərmək məsləhətdir. Qazmaq üçün 1 m² başına kompost, humus, zənginləşdirilmiş torf, həmçinin fosforik (təxminən 40 g / m² superfosfat) və kalium (20 g / m² kalium xlorid) gübrələri vurulur. Azot baharda tətbiq olunur (20 q / m² karbamid və ya ammonium nitrat). Kərəviz toxumlarının cücərməsi çətindir, buna görə tövsiyələrə uyğun olaraq borik turşusu (0,2 q / litr) və ya Zirkon, Epin həllində otaq temperaturunda isladılır. Sonra toxumlar qurudulur və əkilir.

Kök kərəviz yalnız fidan vasitəsilə becərilir, fevral ayının sonlarında - martın əvvəlində qablarda, qutularda, xüsusi soğan, kərəviz kasetlərində (kiçik hüceyrəli, dərin) əkilir. Toxumlar praktik olaraq basdırılmır. Qutuları, qabları folqa ilə örtün. Təzə toxum 8-10 gündə təxminən 25 ° C temperaturda cücərir.

Köhnə toxumlar (kərəviz toxumu 3-4 il saxlanılır, lakin ümumiyyətlə ikinci ildə cücərmə qabiliyyəti kəskin azalır) 3-4 həftədə cücərir. Fidan ortaya çıxdıqdan sonra 0,5-1,0 sm torpaq qatına səpilir, bir-iki həftə sonra yaxşı toxum cücərir, 30-40-cı gün isti, işıqlı yerdə fidanlar artıq mərhələdədir iki həqiqi yarpaq. Bu zaman (aprel ayının ortaları) qutulardakı məhsullar incəldilir və 5x5 sm sahədə fidanlar qoyulur, çıxarılan tinglərin köklərinin üçdə biri sıxılır və 5x5 sm qablara dalılır, bundan sonra, bitkilər sulanır, yarım doza mikroelementlər (Kemira -Lux, Solüsyon) ilə suda həll olunan gübrələr ilə yarpaqlı üst paltar verə bilərsiniz. Bir həftə sonra temperaturu 15-20 ° C-yə endirmək məsləhətdir.

60-70 gündən sonra (15-20 May, don təhlükəsi keçdikdən sonra, əks halda bitkilər özlərini atacaqlar), 4-5 həqiqi yarpaq mərhələsində fidanlar torpağa əkilməyə hazırdır. İnmə sxemi: 30x30 sm, 40-60x20 sm və s. Transplantasiya edərkən kökləri uzunluqlarının üçdə biri, yarpaqları isə dörddə biri ilə qısaltmaq məsləhətdir. Apikal tumurcuq basdırılmaması üçün fidanlar əkilir. Əks təqdirdə normal bir kök məhsulu almayacaqsınız. Transplantasiya edildikdən sonra 5-10 gündən sonra (iyun ayının əvvəlində) ilk kök qidalanma Solution, Kemira-Lux və ya OMU kimi suda həll olunan kompleks gübrələrlə edilir, maye üzvi gübrələr səthə tətbiq olunur. 20 gündə bir dəfə daha 2-3 sarğı hazırlanır. Torpaq nəmli, alaq otlarından təmizlənir. Torpağın mütəmadi olaraq boşaldılması vacibdir.

Avqustun əvvəlində bir yerdə böyük kök bitkiləri əldə etmək üçün torpaq bitkilərdən təmizlənir, kök məhsulunu yarıya qədər azad edir. Ətrafındakı köhnə yarpaqları atın. Yaz boyunca yarpaqları qıraraq kərəviz göyərti istifadə olunur. Petiolate sortlarının bitkiləri avqustun əvvəlində yığışdırılır. Yarpaqları pul üçün bir bank rezin bantla bağlana bilər. Ağartılmış yarpaqlar həssasdır və xarakterik sərt kərəviz dadına malik deyildir. Yarpaqlı kərəviz yayda istifadə olunur və dondan əvvəl yığılır.

Kərəviz yığımı, kərəviz anbarı

Kök kərəviz mümkün qədər gec yığılır, lakin don başlamazdan əvvəl -5 ...- 7 ° C-dən aşağı olur. Kök bitkiləri dondan sonra daha pis saxlanılır. Sentyabr ayının ortalarında qazılır, əlləri ilə torpaqdan azad edilir, yarpaqları bir açı ilə kəsilir, apikal tumurcuğa zərər vermədən 2-3 sm uzunluğunda petioles qoyur. Kök məhsullar qurudulur, delikli plastik torbalara və ya qutulara qoyulur, təbaşirlə tozlanır və ya quru torfla örtülür. Kök bitkilərin bir hissəsi yarpaqları kəsilərək bağçada qışa qoyulur.

Sabit şaxtalar başladıqdan sonra 8-10 sm torpaq qatına, torf, yonqar, torpaq qabığı və s. 5-10 sm təbəqə ilə və ya spunbond kimi sıx bir örtük materialı ilə örtülmüşdür. Yazda, çəkilişdən əvvəl üzərlərində təzə göyərti əldə edilir.

Kök kərəvizin yarpaqlı, petiolate və ya standart olmayan kök bitkilərinin qazılmış kökləri qablarda, taxta və ya plastik qutularda əkilir və növbə ilə qış boyunca pəncərələrdə açıq qalır və təzə otları qovur. Eyni məqsədlər üçün İyul əkini aparılır və payızda gənc bitkilər əkilir və pəncərənin kənarında kəsilmədən məruz qalır. Beləliklə, göyərti istehlakındakı fasilə aradan qaldırılır.

Kərəvizin faydalı xüsusiyyətləri

Kərəviz ən qiymətli qida məhsulu və dərmanıdır. Kökləri% 10-20, yarpaqlarda - 9-18% quru maddə, sırasıyla 1.8-3.5 ilə 0.6-1.4% arasında şəkər, ən qiymətli amin turşuları asparagin, tirozin, həmçinin C vitamini, karoten, nikotin turşusu, B vitaminləri, iz elementləri, efir yağları (köklərdə 10-a, yarpaqlarda - 30 mq /% -ə qədər). Bitkinin bütün hissələri iştahanı stimullaşdırır.

Kərəviz preparatları qaraciyər və böyrəklərin fəaliyyətini tənzimləmək, cinsi funksiyanı artırmaq üçün istifadə olunur. Bunlar hipnotik, ağrıkəsici, yara iyileştirici, obezlik üçün bir vasitə, aterosklerozun qarşısının alınması, metabolizmanın normallaşması, antiallergik olaraq istifadə olunur.

Kərəviz suyu urolitiyaz, mədə-bağırsaq xəstəliklərini müalicə etmək, allergiya, diatez, ürtiker və s. Getdikcə zərif qidaları qəbul edən müasir bir insanın kərəvizin dərman və pəhriz keyfiyyətlərini görməməsi qeyri-mümkündür.

Yeməkdə kərəviz

XV əsrdən bəri Avropada həm təzə, həm də işlənmiş şəkildə yeməkdə geniş istifadə olunur. Ölkəmizdə hələ az yetişdirilir və istehlak olunur, baxmayaraq ki, çox az çeşid var, toxum mövcuddur. Səbəb, fikrimcə, bu bitkinin faydalı xüsusiyyətlərini, əkinçilik texnologiyasını, işləmə metodlarını və kulinariya reseptlərini bilməməsidir. Məsələ həm də rusların mentalitetindədir. Məsələn, qohumlarımı, dostlarımı və tanışlarımı kərəvizdən (həm də keşniş, reyhan və s.) Gizli şəkildə salatlara əlavə edərək istehlak etməyi öyrətməli idim.

Kərəviz salatlar, yan yeməklər, şorba üçün aromatik ədviyyat hazırlamaq üçün zəncəfilli bitki kimi, yaşıl yeməli süfrə bəzəyi kimi istifadə edilə bilər.

Ayrı yeməklər petioles və kök tərəvəzlərdən hazırlanır: tərəvəz ilə bişmiş kərəviz, bişmiş kərəviz.

Kərəviz kotletləri yulaf ezmesi və kök tərəvəzlərinin qarışığından hazırlanır.

Alma ilə, xüsusən turş olanlar, yerkökü, ananas və salatlarda və bişmişdə yaxşı uyğun gəlir.

Kərəviz salatlarını kartof və pomidor, yerkökü və lobya, yaşıl noxud, qarğıdalı, meyvələr, istənilən otlar, ət, balıq və s. İlə qarışdırmaq olar.

Kərəviz turşu və konservlərin hazırlanmasında istifadə olunur.

Yarpaqlar və köklər duzlanır, konservləşdirilir, qurudulur, xüsusi sarğılar edilir və qışda şorba və əsas yeməklərə əlavə olunur.

Petiole kərəviz, incə doğranmış, turşu.

Kərəviz gələcəkdə qışda dadlı vitamin şorbalarında yemək üçün istifadə etmək üçün yığıla bilər. Bunu etmək üçün təzə kərəviz dondurucuda dondurulur və ya kökləri ilə birlikdə bir santimetr dilimlərə kəsilir, havalandırılan bir otaqda kölgədə qurudulur.


Kərəviz sarğı

Kərəviz, cəfəri, yerkökü, pırasa otlarını və köklərini incə doğrayın. Bütün komponentləri bir hissəyə (ağırlığa görə) və 1 hissə duza qarışdırın, bankalara qoyun, plastik qapaqlar ilə möhürləyin və istifadəyə qədər soyuducuda saxlayın.


Duzlu kərəviz kökü

Təzə, yetişmiş kərəvizin qabığını soyun, yaxşıca yuyun və kublara kəsin. Doğranmış kərəvizi 2-3 dəqiqə qaynar duzlu suya batırın (1 litr suya 30 q duz və 3 q limon turşusu). Sonra dərhal soyuq suya köçürün, çıxarın, suyun boşalmasına icazə verin və kavanozları çiyinlərə qədər kərəvizlə doldurun. İsti turşu ilə tökün və 95 ° C-də pasterizə edin: yarım litrlik bankalar - 20 dəqiqə, litr qabları - 25 dəqiqə.

Kərəviz (kök), su - 4 stəkan,% 9 sirkə - 1 stəkan, mixək - 3-4 tumurcuq.


Duzlu kərəviz yarpaqları

Təzə sağlam kərəviz yarpaqlarını yaxşıca yuyun. Bankaların altına sarımsaq dişləri və dəfnə yarpaqları, sonra hazırlanmış kərəviz yarpaqları qoyun. İsti şoraba tökün və qaynar suda 20-25 dəqiqə sterilizasiya edin.

Kərəviz (yarpaqlar), su - 4 stəkan,% 9 sirkə - 1 stəkan, duz - 40-80 q, şəkər - 40-100 q.Lit bankada: sarımsaq - 2-4 diş, dəfnə yarpağı - 2 ədəd.


Konservləşdirilmiş petiole kərəviz

3-5 dəqiqə yuyulmuş petioles ağardılır. Hazırlanmış bankaların altına ədviyyatlar (bibər, dəfnə yarpağı, darçın) qoyulur, petioles orada yerləşdirilir, isti şoraba ilə tökülür və qaynar suda sterilizasiya edilir (yarım litrlik bankalarda - 5 dəqiqə).

Yarım litrlik bir bankanın üzərinə 300-320 qr petioles götürün, 1 litr şoraba hazırlamaq üçün 50 q şəkər, 40 q duz, 8 q buzlu% 96 sirkə turşusu istehlak olunur.


Kərəvizlə qurudulmuş sarımsaq

Ədviyyatdan borscht, kələm şorbası, tərəvəz şorbaları geyinmək üçün istifadə etmək olar.

Quru sarımsaq - 1 hissə, kərəviz (quru otlar) - 1 hissə.

V. Alekseev,
Poisk-Peterburq MMC-nin baş direktoru,
kənd təsərrüfatı elmləri namizədi


Fidan üçün toxum əkmək

Kərəviz toxumları uzun müddət cücərir və bitkinin özü yavaş inkişaf edir. Erkən yetişən sortlarda belə, göyərti kəsmə müddəti ən yaxşı halda cücərmədən 2,5 ay sonra baş verir. Açıq havada böyümək müddətini qısaltmaq üçün (və ya erkən məhsul götürmək üçün) kərəviz fidan vasitəsilə yetişdirilir. Toxum əkmək üçün ən yaxşı vaxt fevralın sonu və ya martın əvvəlləridir.

Video: böyüyən kərəviz

Toxum və torpaq hazırlanması

Səpin üçün nəzərdə tutulmuş kərəviz toxumları 2-3 gün ərzində otaq temperaturunda suda isladılır. Nəmləndirməzdən əvvəl, onları güclü bir kalium permanganat həllində duzlamaq məsləhətdir:

  1. Toxumlar pambıq salfetə bükülür, nəlbəki üstünə qoyulur və üzərinə məhlulla tökülür.
  2. Sonra salfet təmiz suda yuyulur və bir neçə gün yaş vəziyyətdə qoyulur.
  3. Suyun buxarlanmaması üçün nəlbəki plastik bir torba ilə örtmək məsləhətdir.

Toxumları nəmləndirərkən nəmin buxarlanmasının qarşısını almaq vacibdir, buna görə konteynerin polietilenlə örtülməsi daha yaxşıdır

Toxumdan əvvəl toxum yaxşı qurudulmalıdır. Rahatlıq üçün quru çay qumu ilə qarışdırılır.

Torpağı özünüz hazırlaya və ya fidan üçün hazır torpaq ala bilərsiniz. Kərəvizin asidləşdirilmiş bir mühiti sevmədiyini və bitmiş torpağın, ən çox torf, yəni asidik bir tərkib hissəsi olduğunu nəzərə almaq vacibdir. Bu səbəbdən həm dükana, həm də öz hazırladığınız qarışıqda bir keoksidləşdirici - 1 kq başına 20-30 qr miqdarında dolomit unu və ya kül əlavə etmək məsləhətdir. Bağ torpağının 3 hissəsi üçün torpağı öz-özünə hazırlayarkən, 1 hissə kompost və qum götürün, 0,5 hissə vermikulit və ya hindistan cevizi substrat əlavə edin - yumşaqlıq üçün.

Zəriflik əkin

Hər hansı bir plastik qabda fidan üçün kərəviz toxumu səpə bilərsiniz. Artıq suyun yığılmaması və turşmaması üçün çənin dibində drenaj delikləri açmağı unutmamaq vacibdir.

Addım-addım toxum əkmə prosesi:

  1. Konteynerə hazırlanmış torpaq ilə doldurun.
  2. Qumla qarışdırılmış toxumları bir-birindən 5-6 sm məsafədə satır.
  3. Onlara nazik bir torpaq qatına səpin və bir sprey şüşəsindən su ilə çiləyin.
  4. Konteynerin üzərinə plastik bir torba qoyun və isti, parlaq bir yerə qoyun.

2-3 həftədən sonra ilk tumurcuqlar görünəcək və torba çıxarıla bilər. Fidanların uzanmaması üçün daha sərin bir yerə (temperaturu 18-20 ° C-dən yüksək olmayan) düzəldilir. Böyüyən bitkilər torpağın qurumasının qarşısını alaraq vaxtında püskürtülməlidir.

Sürgünlərin ortaya çıxmasından sonra qablar parlaq, sərin yerdə yenidən düzəldilir.


Kök kərəviz - "xəstəliklərdən xilas olmaq, güc əlavə etmək"

Qədim yunanlar kərəvizin sevgini yandıran bir içki mənbəyi olan bir ay bitkisi olduğuna inanırdılar. Kərəviz suyu ilə sehrli bir içki, əfsanələrdə tutulan Tristan və Isolde tərəfindən içildi. Kərəvizin vəhşi formaları Aralıq dənizi sahillərində böyüyür. Yunanlar tərəfindən bir anda iki qrupa aid olan bu bitkinin ilk əkilən formalarının - ədviyyatlı ətirli və tərəvəz bitkilərinin yetişdirilməsi üçün əsas oldu. Rusiyaya II Yekaterina dövründə gəldi və bu gün bağçada kərəviz növlərindən ən az birinin yetişdirildiyi belə bir həyət yoxdur: yarpaq, petiole və ya kök.

Kərəviz kökü. © Juris Epicurus


Kök kərəviz növləri: Rus ölçüsü (1,5 kq-a qədər), Esaul, Praqa nəhəngi (800 g-ə qədər), Egor, Anita (istilik müalicəsi zamanı pulpa qaralmır), Albin, Diamant, Maxim, Yudinka, Makar, Royal Night.
Vərəq: Şənlik.
Petiole "özünü ağartma" növlərini seçmək daha yaxşıdır.

Şek. 4. Çox vaxt bunlar xarici yetişdiricilərin növləridir. Şəkil irusik322.


Bağımda böyüyən çəmən çeşidləri

Adi kornel

Birincisi çoxlarına yaxşı məlumdur köpək ağacı, və ya kişi (Cornus mas).İlk çiçək açanlardan biri olan bir ağac və ya kol. Budaqlar, sözün əsl mənasında, erkən yazda dekorativ və təravətli görünən parlaq sarı çiçəklərlə örtülmüşdür.

Əlbəttə ki, köpək ağacına, ilk növbədə, payızda yetişən meyvələr üçün dəyər veririk. Bir çox çeşid var - böyük, kiçik, uzunsov, armud şəklində və hətta sarı meyvələrlə. Həm kulinariya mütəxəssisləri, həm də ənənəvi tibb üçün maraqlıdırlar.

İnanın ya da inanmayın, mövsüm ərzində müəyyən miqdarda dogwood meyvələrini toxumlarla birlikdə yeyirsinizsə, uzun müddət hemoroid kimi bəladan qurtula bilərsiniz.

Payızda qırmızı çəmənlik yarpaqları (Cornus sanguinea) qırmızıya çevrilir və qara giləmeyvə noxudları budaqlarda asılır. © alov

Dogwood qırmızı

İkinci köpək ağacımı yerli meşə qurşağında kiçik bir fidanla qazdım, çox güman ki dogwood qırmızı (Cornus sanguinea) ... Mənim üçün nədir? Hündürlüyü və eni dörd metrə qədər böyüməyə qadir olan çox sıx bir tacı olan bir çalıdır. Qonşunun tualetini gizləyən möhtəşəm bir ekran.

Eyni zamanda, payızda yarpaqları qan qırmızıya çevrilir və qara giləmeyvə noxudları budaqlarda asılır. Sevimli, bir kol deyil! Tamamilə iddiasızdır və kölgəyə yaxşı dözür, çünki uzun ağacların örtüyü altında meşədə böyüyür.

Mərkəzdə ağ köpək ağacı (Cornus alba) ‘Sibirica Variegata’ və yanlarda ‘Aurea Elegantissima’ it ağacı. © lacroixx

Köpək ağ

Üçüncüsü mənim ən sevdiyimdir - köpək ağ (Kornus alba), növ 'Sibirica variegata‘. Burada hər şey qaydasındadır! Hündürlüyü 2 m-ə qədər böyüyə bilən bir yay kolu. Yaz aylarında geniş ağ haşiyə və naxışlı açıq yaşıl yarpaqlar payıza kimi nəzərəçarpacaq dərəcədə qırmızı rəngə çevrilir. Və qış boyunca - gənc tumurcuqların parlaq qırmızı (mərcan) rəngli dalları.

Dogwood ‘Aurea Elegantissima’

Dördüncü köpəyim ona çox oxşayır, bu bir qiymətdir ‘Aurea zərifissima‘. Ancaq yarpaqlarda sarı rəngə çevrilmiş ağ bir kənar və ləkələr var, bu, necə deyərlər, sarı rəngli bir formadır.

Dogwood nəsli

Yaxşı və son bir satın alma - dogwood nəsli (Kornus sericea), növ 'Flaviramea '... Xüsusiyyəti payızda gözəl bir qırmızı rəng əldə edən yayda parlaq yaşıl yarpaqlarda və əlbəttə ki, parlaq sarı, əslində limon rəngli gənc tumurcuqlarda.

İlk iki növ (adi köpək ağacı və qırmızı dogwood) bağçamda tamamilə funksional bir yük daşıyırsa, örtür və bəsləyirəm (müalicə), onda son üçü estetik bir vəzifə yerinə yetirir - gözlərimi sevindirir. Bu barədə daha ətraflı danışmağa dəyər.

Planlarımda daha iki çəmən var, bu lüks şəkildə çiçəklənir dogwood kousa (Kornus kousa) və dogwood qırmızı sinif 'Midwinter atəşi‘. Sonuncunun tumurcuqları, doğrudan da, od kimi, rəngini altındakı sarıdan uclarında parlaq qırmızıya dəyişir.

'Aurea Elegantissima' ot örtüyündə sarı haşiyə və yarpaqlarda zolaqlar var. © Baumschule Horstmann 'Flaviramea' üzümünün xüsusiyyətlərindən biri də parlaq sarı, əslində limon rəngli gənc tumurcuqlardır. © Plantaholic Sheila Dəbdəbəli çiçəklənən kousa köpəyi (Cornus kousa). © Liliana Puyo


Vərəq

Bu növlərdə kütləvi kök məhsulu və ya qalın petioles yoxdur. Dəyəri uçucu yağlarla doymuş vitaminlərlə zəngin, ətirli yarpaqlardadır. Yarpaqlar daim yenilənir - yazdan payıza qədər. Yarpaq kərəvizləri haqqında daha çox məlumatı burada oxuyun.

Cartouli

Orta mövsüm gürcü çeşidi. Yarım yayılmış orta ölçülü yarpaq rozeti. Yarpaqların rəngi zəngin tünd yaşıl rəngdədir. Güclü ədviyyatlı bir qoxu ilə yarpaqlar. Yetişmə dövrü 60-70 gündür. Təzə və işlənmişdir. Yarpaqlar kölgəli yerlərdə qurudulur ki, efir yağları günəşdə buxarlanmasın. Təzə yarpaqlar da dondurucuda saxlana bilər.

Standart qulluq - gevşetmə, suvarma və qidalanma. Məhsul - 3 kq / kv. m.Xəstəliklərə və atəşə qarşı yüksək müqavimət. May ayında yerə əkin. Əkin dərinliyi 1,5 sm-ə qədərdir.Eni sıra əkmə üsulundan istifadə olunur - 60 sm aralılıq qalır.Bəsitlər arasındakı interval 10-15 sm-dir.Həsarət iyul ayının ortalarında, yarpaqları olduqda yığılır. kütləvi yetişmə. 30 gündən sonra - yenidən kəsin. Yarpaqlar son dəfə oktyabr ayının ortalarında kəsilir.

Şənlik

Mövsüm ortası kateqoriyasından. Bitkilərin sıx, ədvalı bir qoxusu var. Cücərmədən məhsula 70 gün vaxt lazımdır. Bitki güclü bir şəkildə kəsilmiş hamar yarpaqları olan güclü bir rozetə malikdir. Yaz aylarında kəsmə bir neçə dəfə həyata keçirilir. Yarpaqlar universaldır - təzə və işlənmiş şəkildə yeyilir, qurudulur, dondurulur.

Çeşid quraqlığa və soyuğa davamlıdır. Məhsuldarlıq - 2,4 kq / kv. m Bir bitki təxminən 0,2-0,3 kq ağırlığında. Fidan üçün toxumlar ikinci yarısında mart ayında əkilir. Toxumlar 0,3-0,5 sm dərinləşdirilir.Fidanlar əkilir - 40x50 sm.Cömert suvarma lazımdır. Mövsüm ərzində bitki 3-4 dəfə bəslənir.

Zaxar

Orta mövsüm qrupu növlərindən. Bitkilər cücərmə anından 90 gün ərzində hazır olur. Yarım qaldırılmış yarpaqlı rozet. Sapaqların ensizliyində fərqlənir, uzunluğu orta olur. Mükəmməl dad və yüksək ətir. Kəsilmiş yarpaqlar sürətlə böyüyür. Təzə, konservləşdirilmiş, yeməkdə istifadə olunur.

Yüksək məhsuldarlıq - 2,4 kq / kv. m.Torpağa səpilməklə yetişdirilir. Toxumlar 0,5 sm basdırılır, sxemə görə əkilir: 25 × 10 sm.Yarpaqları məcbur etdikdən sonra fidanlar sındırılır. İlk yarpaqların görünməsindən 30 gün sonra əkin xörək duzu ilə "ətirli" olur - 1 kvadrat başına 2-3 qr. m.

Tender

Orta mövsüm kateqoriyasından. Yüksək məhsuldarlığa malikdir. Bitki örtüyü - 100 gün. Çox sayda yan zərbə. Yarpaqları tünd yaşıl, bir az parlaq, orta uzunluqdadır. Yüksək aromatiklik. Təzə və qurudulmuş şəkildə istifadə olunur.

"Nezhny" də məhsuldarlıq 3.2-3.5 kq / kv. m Hər məhsuldan sonra yaşıllığın sürətlənən böyüməsində fərqlənir. Əkin - birbaşa qorunmayan torpağa. Lazımi bir tədbir əkinlərin vaxtında incəldilməsidir. Toxumların maksimum dərinliyi 0,5 sm, toxum əkimi 25x10 sm-dir.

Samuray

Yüksək soyuq davamlı orta mövsüm çeşidi. Cücərmədən kəsilməyə qədər təxminən 80 gün davam edir. Rozetin hündürlüyü 65 sm-ə qədərdir, bir bitki 0,65 kq ağırlığında. Yarpaqları ədviyyatlı bir qoxu və yaxşı dada malikdir. Təzə və qurudulmuş şəkildə yeyin.

3.8-4.0 kq / kvadrat bir kvadrat metrdən çıxarılır. m Toxumlar 1 sm dərinləşərək fidan üçün əkilir.Fidanlar 2-3 həqiqi yarpaq mərhələsində incəldilir. Məhsul mövsümdə bir neçə dəfə kəsilir, hər dəfə bitki gübrələyir. Oktyabr ayının sonunda toxum əkirsinizsə, onda super erkən yaşıllıqlar təmin olunur.

Yelkən

Orta mövsüm növlərindən. 80 günə hazırdır. Bitkilər yaşıl, orta parlaqdır. Sümüklər uzun, içi boş, biraz əyri, zəif damar relyeflidir. Yaxşı dad və ətir. Təzə və qurudulmuş şəkildə istifadə olunur.

Yaşıllığın verimi 3.3-4.9 kq-dır. Rəng müqaviməti. Yetişdirmə - fidan və yerə birbaşa əkin. Açıq torpaqda böyümək üçün əkin sxemi 25x10 sm-dir.Yeşillər uzun müddət öz təqdimatlarını saxlayırlar.

Kərəvizin qayğısına qalma tələbi yüksək məhsulla əvəzlənmir. Bu məhsulu şəxsi sahənizə əkərək süfrənizi qiymətli bir vitamin tərəvəz ilə zənginləşdirəcəksiniz. Kərəviz böyüməsi də gəlirli bir işə çevrilə bilər - əkinçilik texnologiyası təcrübəsiz fermerlər və bağbanlar üçün də sadə və əlverişlidir.


Böyümək və qayğı

Astrantia, ölkəmizdə təbii olaraq meydana gələn bitkilərə aiddir, buna görə böyüdükdə ciddi problem yaratmır. Bunlar əsasən böcəklər tərəfindən böcəklər tərəfindən tozlanan çiçəklərdir.

Baxım fəaliyyətlərinə aşağıdakılar daxildir:

  • Suvarma vacibdir. Bitki torpağın torf və ya qabıqla malçlanması üçün minnətdar olacaq, bu da suyun buxarlanmasını, alaq otlarının inkişafını azaldacaqdır.
  • Üst paltar. Böyümənin başlanğıc mərhələsindəki gənc Astrantia, kiçik dozalarda kompleks gübrələrlə bəslənməlidir, daha sonra gübrələrin miqdarı artır. Çox yüksək miqdarda azot çiçəyin rənginin aydınlaşmasına səbəb olur. Astrantiyanın azot tərkibli preparatlarla mayalanması iyul ayının ortalarından gec olmayaraq başa çatmalıdır.
  • Budama... Çiçəkləndikdən sonra bitkiləri yerə yaxın bir şəkildə budamaq lazımdır, sonra gözəlliklərini itirməyəcək və yeni, təzə yarpaqlar yaradacaqlar. Toxum almaq lazımdırsa, çiçəklər qalır.
  • Solğun çiçəklənmələrin çıxarılması... Astrantia böyüdükdə, bitkinin özünə toxum yetişdirməyi çox sevdiyini xatırlamaq lazımdır, buna görə əlverişli şəraitdə invaziv ola bilər. Bağ boyunca nəzarətsiz yayılmaması üçün toxumları bağlamadan əvvəl çiçəklənən çiçəklənmələri kəsməlisiniz. Bu, öz toxumunu azaltmağa kömək edəcək və yazın ikinci yarısında çiçəklənmənin bərpasına kömək edəcəkdir.
  • Qışlama. İqlimimizdəki Astrantiya olduqca şaxtaya davamlıdır, buna görə ilk qışda budaqlarla örtülməsi lazım olan gənc bitkilər xaricində qış sığınacaqlarına ehtiyac yoxdur.
  • Xəstəliklər, zərərvericilər. Bitki nadir hallarda xəstəliklərin və zərərvericilərin qurbanı olur, buna görə kimyəvi qorumaya ehtiyac yoxdur.


Videoya baxın: AZƏRBAYCANIN ƏN YAXŞI 5 UNİVERSİTETİ